MENUT

Elämän suuriin hetkiin!

HÄÄMENU 1

Vihersalaatti ja salaatinkastike
Marinoituja oliiveja
Fetajuusto
Broileripastasalaatti
Sinappisilliä
Savulohi ja tillikastike
Kotijuustoa

***
Lihapyörykät
Karjalanpaistia tai Porsaanfilettä
kermakastikkeessa
Keitetyt perunat
Kasvisgratiinia

***
Leipälajitelma ja levite
Kotikalja, mehu ja maito

***
Hääkakku, valinnan mukaan
Pikkuleipiä
Gluteeniton vaihtoehto
Kahvi ja tee

Iltapala: kinkkupiiras tai vastaava

Lataa pdf

HÄÄMENU 2

Vihersalaatti ja salaatinkastike
Tomaatti-mozzarellasalaattia

Marinoituja katkarapuja
Waldorffinsalaatti
Artisokkaa, rucolaa ja parmesaania

***
Marinoituja juureksia
Savulohta ja tillikastike
Härän Juhlapaistia tai uunilohta
Keitetyt perunat
Kasvisgratiinia

***
Leipälajitelma ja levite
Kotikalja, mehu ja maito

***
Hääkakku, valinnan mukaan
Gluteeniton vaihtoehto
Kahvi ja tee

Iltapala: kinkkupiiras tai vastaava

Lataa pdf

HÄÄMENU 3

Vihersalaatti ja salaatinkastike
Vuohenjuusto-mansikkasalaattia tai punajuuri-vuohenjuustosalaattia
Kasviscouscous-salaatti ja tzatzikia

***
Yrttimarinoitua Broilerinrintaa
Savulohi ja tillikastike
Maalaisperunasalaatti
Graavilohirullat tuorejuustolla
Ilmakuivattua kinkkua ja melonia

***
Ylikypsää häränrintaa ja tummatimjamikastike
Keitetyt perunat
Paahdettua bataattia

***
Leipälajitelma ja levite
Kotikalja, mehu ja maito

***
Juustovati ja hedelmiä
Hääkakku, valinnan mukaan
Sitruunaneliö-leivos
Gluteeniton vaihtoehto
Kahvi ja tee

Iltapala: kinkkupiiras tai vastaava

Lataa pdf

JUHLAMENU 1

Vihersalaatti ja salaatinkastike
Broileri-pastasalaatti

***
Paahtopaistia ja mustaherukkahyytelöä
Graavilohi
Kotijuusto
Sinappisilliä

***
Lihapyörykät
Karjalanpaisti tai Porsaanfilettä kermakastikkeessa
Keitetyt perunat
Kasvisgratiinia

***
Leipälajitelma ja levite
Kotikalja, mehu ja maito

***
Täytekakku, valinnan mukaan
Gluteeniton vaihtoehto
Kahvi, tee, mehu

Lataa pdf

JUHLAMENU 2

Vihersalaatti ja salaatinkastike
Puolukkagraavattu lohi
Paahtopaistia
Marinoituja juureksia
Sienisalaattia
Sipulisilliä ja smetanaa
Kotijuustoa

***
Lihapyörykät
Uunilohi tai
Karjalanpaistia
Keitetyt perunat
Kasvisgratiinia

***
Leipälajitelma ja levite
Kotikalja, mehu ja maito

***
Mocca-suklaaneliö
Täytekakku, valinnan mukaan
Gluteeniton vaihtoehto
Kahvi, tee, mehu

Lataa pdf

JUHLAMENU 3

Vihersalaatti ja salaatinkastike
Marinoituja oliiveja
Fetajuusto
Kasviscouscous-salaatti
Tomaatti-mozzarellasalaatti
Parmankinkkua, hunajamelonia ja rucolaa
Graavilohirullat à la Crème

Savulohta ja tillikastiketta

***
Naudan juhlapaistia punaviinikastikkeessa
Keitetyt perunat
Kasvisgratiinia

***
Leipälajitelma ja levite
Kotikalja, mehu ja maito

***
Juhlakranssi
Täytekakku, valinnan mukaan
Gluteeniton vaihtoehto
Kahvi, tee, mehu

Lataa pdf

JUHLAMENU TAITO 

Vihersalaatti ja salaatinkastike
Tabouleh-salaatti
Korianteri-hunajajogurtti
Atrisokka-pähkinäsalaattia
Kasviksia, tomaattia ja mozzarellaa
Savusiikaa
Coppakinkkua ja aprikoosihilloke
Katkarapu ja skagen

Yrttimarinoitua broilerinrintaa

***
Naudan juhlapaistia - konjakkinen pippurikastike
Kermainen uunilohi
Lämpimät kasvikset
Kerma- tai keitinperunat

***
Mallasleipää ja voi
Leipälajitelma
Kotikalja, mehu ja maito

***
Kahvi-mascarponekakku
Juusto-hedelmätarjotin
Sitruuna- tai suklaaleivos
Gluteeniton vaihtoehto
Kahvi, tee, mehu

Lataa pdf

KEITTOMENU

Lihakeitto tai kermainen lohikeitto tai kasviskeitto
Juustotarjotin
Leikkeletarjotin
Maustekurkkua
Tomaattia ja kurkkua

***
Mallasleipä ja voi
Vaalealeipä
Kotikalja, mehu ja maito

***
Pikkuleipiä tai juhlakranssi
Täytekakku, valinnan mukaan
Gluteeniton vaihtoehto
Kahvi ja tee

Lataa pdf

SALAATTIBUFFET

Vihersalaatti ja salaatinkastike
Melonisalaatti
Waldorffinsalaatti

***
Savulohta
Yrttimarinoitua Broileiria
Tomaatti-mozzarellasalaatti ja balsamico
Lihapullat ja sinappimajonesia
Pariisinperunat

***
Leipälajitelma ja levite
Juustomuffinsseja
Kotikalja, mehu ja maito

***
Täytekakku, valinnan mukaan
Gluteeniton vaihtoehto
Kahvi, tee, mehu

Lataa pdf

VOILEIPÄKAKKUMENU 

Palvikinkkuvoileipäkakku
Savulohivoileipäkakku

***
Juhlakranssi
Hedelmäsalaatti
Täytekakku, valinnan mukaan
Gluteeniton vaihtoehto
Kahvi, tee, mehu

Lataa pdf

ILLANVIETTO BUFFET

Aurajuustosalaatti ja salaatinkastike
Pastasalaatti
Maustekurkkua

***
Riistakiusaus tai
Kinkkukiusaus tai
Lohikiusaus tai
Kasvis-fetakiusaus

***
Leipälajitelma ja levite
Kotikalja

Lataa pdf

PIKKUJOULUMENU

Vihersalaattia ja salaatinkastiketta

Itse leivotut leivät ja voita

Graavilohta

Mätimoussea

***

Sienisalaattia tai rosollia

Silliä ja hillottua sipulia

Perunasalaattia tai pastasalaattia

Paahtopaistia tai savulammasta

Mustaherukkahyytelöä

***

Ylikypsää naudanrintaa ja punaviikastiketta tai

Porsaanfilettä kermaisessa sinappikastikkeessa

Kermaperunoita tai keitinperunoita

Lämpimät kasvikset

***

Lakkapanna cotta tai

Glögi-tuorejuustokakkua

Kahvi ja tee

Lataa pdf

MUISTOMENU 1

Leipäjuustosalaatti
Matjessilliä ja smetanaa
Kananmunalohkoja
Pastasalaatti

***
Lihapullat
Karjalanpaisti tai uuniporsasta kermakastikkeessa
Keitetyt perunat
Kasvisgratiinia

***
Leipälajitelma ja levite
Kotikalja, mehu ja maito

***
Täytekakku, valinnan mukaan
Gluteeniton vaihtoehto
Kahvi, tee, mehu

Lataa pdf

MUISTOMENU 2

Vihersalaatti ja salaatinkastike
Fetajuusto
Pastasalaatti
Sinappisilliä
Kotijuusto
Graavilohta

***
Häränpaistia punaviinikastikkeessa
Kermassa haudutettua uunilohta
Keitetyt perunat
Kasvisgratiinia

***
Leipälajitelma ja levite
Kotikalja, mehu ja maito

***
Täytekakku, valinnan mukaan
Juhlakranssi
Gluteeniton vaihtoehto
Kahvi, tee, mehu

Lataa pdf

MUISTOMENU 3

Vihersalaatti ja salaatinkastike
Aurajuustosalaatti
Marinoituja juureksia
Waldorffinsalaatti
Sienisalaatti

***
Savulohta ja tillikastiketta
Kermaperunat
Lämpimät kasvikset
Ylikypsää naudanrintaa ja kermainen pippurikastike

***
Mallasleipä ja voi
Vaalea leipä
Kotikalja, mehu ja maito

***
Täytekakku, valinnan mukaan
Kahvi-suklaaleivos
Gluteeniton vaihtoehto
Kahvi, tee, mehu

Lataa pdf